Roullet Bartender Challenge: финал
24 февраля в BRODO Wine & Kitchen состоялся финал конкурса Roullet Bartender Challenge!
Читать далее..
ПРОЕКТЫ WHERETOEAT
Финалисты Roullet Bartender Challenge
Объявлены финалисты Roullet Bartender Challenge — уникального эногастрономического конкурса, который проводится премией WHERETOEAT и компанией «Ладога».
Читать далее..
Эльдар Махмудов
Коктейль Festa del Redentor на основе коньяка Roullet VS.
Читать далее..
Константин Бахарев
Коктейль Allons Rouler («Пойдем покатаемся»), на основе коньяка Roullet.
Читать далее..
Дмитрий Шахмаев
Коктейль Life Long Road на основе коньяка Roullet VS
Читать далее..
Максим Афанасьев
Коктейль «Афисионадо» на основе коньяка Roullet VS.
Читать далее..
Анатолий Соколов
Коктейль на основе коньяка, цитрусового микса, цветочного сиропа и игристого.
Читать далее..
Виктор Попов
Коктейль с коньяком, вермутом, кокосовым сиропом и лимонным фрешем.
Читать далее..
Карина Торишняя
Коктейль на основе коньяка Roullet VS с шоколадно-малиновым эклером.
Читать далее..
Иван Чусов
Коктейль Petite Epine («Маленькая колючка») из коньяка Roullet VS.
Читать далее..
Яна Айдарова
Коктейль Rocada на основе коньяка Roullet.
Читать далее..
Максим Погребняк
Коктейль «Ренессанс» на основе коньяка Roullet VS.
Читать далее..
Денис Буйлов
Коктейль «Фредерик о-де-ви» на основе коньяка Roullet.
Читать далее..
Артём Талалай
Коктейль Roullet Highball на основе коньяка Roullet.
Читать далее..
Игорь Зернов
Коктейль Pastry War на основе коньяка Roullet.
Читать далее..
Юлия Столярова
Коктейль Elizabeth на основе коньяка Roullet VS.
Читать далее..
Михаил Падисов
Коктейль Smashing pumpkins на основе коньяка Roullet.
Читать далее..
Антон Широбоков
Коктейль Round and about на основе коньяка Roullet VS.
Читать далее..
Сергей Надсон
Коктейль Srart the Challange на основе коньяка Roullet VS.
Читать далее..
Владимир Николаев
Коктейль HighMeUp на основе коньяка Roullet VS.
Читать далее..
Riesling Cup 2020: итоги
Riesling Cup 2020 завершен, голоса подсчитаны, и мы готовы назвать имена трех шеф-поваров, которые, по мнению жюри, выступили на челлендже ярче всех.
Читать далее..
Юрий Манчук
Ананас в пряном сиропе с копченым муссом в сопровождении Weiser-Kuenstler Riesling Trarbacher Ortswein Trocken Weiss 2018
Читать далее..
Ахмед Охунов
Кальмар с цветами, виноградом и песто из виноградных листьев в сопровождении Wagner-Stempel, Riesling Gutswein 2018
Читать далее..
Александр Шкруднев
Патиссон sous-vide с овощной икрой козьим сыром и соком абрикоса в сопровождении Weingut Carl Loewen, Riesling “Varidor”
Читать далее..
Олег Колисниченко
Молодая капуста, раки и Riesling, Nik Weis, 2018 г., Мозель
Читать далее..
Антон Лебедев
Уральская форель в пряном бульоне в сопровождении Selbach Trutto Faria Riesling Kabinett 2017
Читать далее..
Евгений Насыров
Креветки с морковным карри, соусом чимичурри и жасминовыми яблоками в сопровождении Weingut Dr. Fischer, Riesling Trocken, 2018
Читать далее..
Рустам Рахимов
Тимус с лисичками и яблочным пюре в сопровождении Riesling Leitz 2018
Читать далее..
Евгений Зубов
Батат с копченой уткой и страчателлой в сопровождении Maximin Grunhaus Riesling Monopol 2018
Читать далее..
Максим Любимов
Щечки судака с томленым пореем и бузиной в сопровождении Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Goldbachel P.C. 2015
Читать далее..
Игнат Гаврилов
Свиной бок с пастернаком и томленой сливой в сопровождении Selbach-Oster, Riesling Qualitatswein Trocken, 2016
Читать далее..
Николай Масляков
Баклажаны с бураттой в соусе терияки с кунжутным маслом в сопровождении Wittmann, Rheinhessen 2018 Riesling Trocken “100 Hügel”
Читать далее..
Ражабали Яров
Татртар из гребешка с лососем и сибирскими лисичками в сопровождении Riesling Haardt Pfalz Muller-Catoir 2018
Читать далее..
Федор Темников
Черноморские устрицы на гриле в сопровождении Schlossgut Diel, Burg Layen Riesling, 2015
Читать далее..
Франсуа Фурнье
Жаренная тыква с облепихой и кедровым орехом в сопровождении Reichsgraf von Kesselstatt, Sommerpalais Riesling
Читать далее..
Roullet Bartender Challenge 2020
Совсем скоро, почти завтра! Стартует новый творческий конкурс для российских бартендеров Roullet Bartender Challenge 2020 (проводится в рамках Национальной ресторанной премии WHERETOEAT).
Читать далее..
Roullet Bartender Challenge
Опубликован регламент конкурса Roullet Bartender Challenge 2020, который организуется в рамках Национальной ресторанной премии WHERETOEAT.
Читать далее..
Александр Николаенко
Судак с кремом из корнеплодов в сопровождении Riesling Winzer von Erbach Kiedricher Klosterberg Trocken
Читать далее..
Виталий Баранов
Фуа-гра с начинкой из ананаса в сопровождении Mosel Monchhof Riesling Noblesse DQ
Читать далее..
Виталий Папп
Палтус с кремом из сельдерея и лисичками в сопровождении Schloss Johannisberg Gelblack, Rheingau, 2017 Riesling Trocken
Читать далее..
Егор Анисимов
Кракен в сопровождении Riesling Landgraf von Hessen Rheingau Prinz von Hessen 2018
Читать далее..
Никита Мартынов
Филе палтуса с пюре из пастернака с козьим сыром, цветами цуккини в темпуре и соусом из крыжовника в сопровождении Heinz Eifel Dry Riesling, Rheinhessen QbA, 2019
Читать далее..
Никита Подерягин
Филе речного сома с лисичками в сопровождении Schloss Lieser Riesling Kabinett Trocken Ortswein 2017
Читать далее..
Петр Барбухатти
Тартар из гребешка и тыквы в сопровождении Dr. Loosen Riesling GG Graacher Himmelreich 2017, Mosel
Читать далее..
Денис Крупеня
Запечённая капуста с картофельным пюре, печенью цыплёнка и трюфельным соусом в сопровождении Burg Ravensburg, Baden 2015 Riesling GG Trocken Kapellenberg
Читать далее..
Сергей Щеголев
Клафути с персиком в сопровождении Furst von Metternich, "50° Parallel" Riesling Trocken
Читать далее..
Андрей Мамонтов
Перепелка, фаршированная муссом из куриного филе в сопровождении Mosel Christoffel Erben Riesling Kabinett trocken PV, 2018
Читать далее..
Никита Спиро
Мурманская треска в сопровождении Vols Mosel Ayler Kabinett Riesling Feinherb, 2015
Читать далее..
Алексей Алексеев
Террин из северных рыб в сопровождении Villa Wolf Riesling Trocken Forster Pechstein, Pfalz 2014
Читать далее..
Евгений Альфан
Стружка ледяного чира на сладких хлебных крошках под Heinz Eifel Dry Riesling, Rheinhessen QbA, 2019
Читать далее..
Артем Заварницин
Спагетти из цуккини с креветками гриль в сопровождении Riesling, Von Winning, Deidesheimer, Pfalz, 2018
Читать далее..
Александр Журкин
Конфеты по-киевски в сопровождении Fritz's Riesling, Gunderloch, 2018
Читать далее..
