Концепция завтрака выстроена вокруг идеи простоты и самодостаточности вкуса. В центре — качественные продукты, не требующие усложнения, где ключевую роль играют сыры и молочные ингредиенты President.
1. Белковый омлет со спаржей, шпинатом, сыром с белой плесенью President (бри) и грецким орехом раскрывается через лёгкость и баланс текстур.
2. Яичница с сыром с голубой плесенью, говяжьей грудинкой и овощами формирует более насыщенное и глубокое сочетание.
3. Тартар из лосося с манго дополнен кремом из творожного козьего сыра Chevre President, а также цветной капустой и красной икрой, создавая баланс свежести, сладости и сливочности.
4. Десерт — панкейки с кремовой начинкой, шоколадом и малиной — завершает сет лёгким сладким акцентом.
Попробовать специальное меню можно в ресторане The Park ежедневно с 6:30 до 11:00 до конца марта.