Первый казанский проект ресторанного альянса White Rabbit Family Бориса Зарькова и Владимира Мухина, построенный вокруг кухни открытого огня. Печи, хосперы и смокеры здесь определяют основную гастрономическую концепцию: на огне готовят мясо, рыбу и овощи, а в дровяной печи — неаполитанскую пиццу. Важное направление — собственная пекарня и работа с тестом, а также стейки сухого вызревания. Сейчас за кухню отвечают концепт-шеф Владимир Баранов и шеф-повар Алексей Бекасов.
