За все блюда в заведении отвечает бренд-шеф Игорь Казаков, который пытается сочетать гастрономические традиции и сугубо авторский подход. Он одновременно вдохновляется русскими корнями и современными трендами. И сейчас бренд-шеф предлагает почувствовать приближение Нового года, попробовав новые блюда.
В меню 10 позиций: хрустящие грузди с красным луком и брусникой / мусс из печени и филе трески / форель гравлакс / теплый камамбер / тёплый салат с печенью индейки / салат с подкопчённой уткой / ростбиф с картофелем / цыплёнок с хумусом / камбала в цитрусовом соусе / рождественский кекс по-казаковски.