Современная инкарнация традиционного восточного ресторана от актера и ресторатора Сергея Светлакова и Alba Group. Назвать заведение Eshak Сергей Светлаков предложил не случайно: ведь у многих ослик (ишак) ассоциируется с восточным гостеприимством.
Уютный восточно-европейский интерьер от дизайнера Андрея Цыганкова: панорамное остекление, большой контактный бар, стены, пол и мебель из светлого дерева, витражные ослиные головы, плетеные люстры-абажуры, живые цветы и эффектные букеты.
Профессиональное кредо бренд-шефа Сергея Отдельнова звучит просто и убедительно: «Работать, работать и еще раз работать, чтобы дарить гостям яркие вкусы». В обширном меню — сытные, понятные и очень вкусные блюда узбекской, грузинской, армянской, казахской и европейской кухни. Неизменным успехом у гостей пользуются: мини-самса с телятиной с соусом сацебели; хачапури по-аджарски; фирменный стейк из конины; плов «Чайханский»; томленая голень ягненка с булгуром и овощами.
В винной карте акцент сделан на российские вина, а в коктейльной карте — на авторские напитки и коктейльную классику.
