Впервые в качестве сомелье Алексей Голев выступил в пермском ресторане Les Marches (ресторанная группа «Фо-Рест») ровно десять лет назад. А спустя пять с лишним лет влился в команду «Энотеки S».
«Минувший год получился для нас непростым, — говорит Алексей. —Пришлось осваивать новые горизонты. Например, мы запустили канал на YouTube, где записываем интервью-дегустации с известными людьми Казани».
Профессиональные принципы Алексея: видеть и творить красоту, обращать внимание на детали, быть честным, стремиться к новым открытиям. К слову, именно за возможность открывать всегда что-то новое и удивляться Алексей Голев и любит свою профессию.