В столицу Татарстана приедет Дженнаро Конте, шеф ресторана Quadrum в отеле Four Seasons Moscow. Примет своего коллегу на кухне лучший шеф Татарстана 2023 и 2024 гг. по версии WHERETOEAT Артем Лаптев.
Для собравшейся публики итальянский маэстро приготовит сет, в традициях южной части Апеннинского полуострова. Гостям подадут тунца alla puttaneska (твист на классический соус к пасте, приготовленный с томатами, оливками, каперсами и орегано); перец, фаршированный говядиной и моцареллой, с соусом из копченой скаморцы и рублеными фисташками; ризотто с вонголе; кролика по-искитански, а также неаполитанскую пастьеру с домашним кремом из лимончелло.